Leeu-maanhare Sampioen
Leeu-maanhare-sampioen staan bekend as Hericium Erinaceus.Die antieke spreekwoord sê dis lekkerte in die berg, voëlnes in die see.Leeumanel, haaivin, beerpoot en voëlnes staan ook bekend as die vier bekende disse in die Chinese antieke kookkultuur
Leeu-maanhare is 'n grootskaalse vetplantbakterie in die diep woude en ou woude. Hy groei graag op breëblaar stamgedeeltes of boomgate.Die jong ouderdom is wit en wanneer dit volwasse is, verander dit in 'n harige geelbruin.Dit lyk soos 'n aap se kop in terme van sy vorm, so dit kry sy naam.
Die Leeu-maanhare-sampioen het 'n hoë voedingsinhoud van 26,3 gram proteïen per 100 gram gedroogde produkte, wat dubbele hoeveelheid as normale sampioen is.Dit bevat tot 17 soorte aminosure.Die menslike liggaam het noodwendig agt daarvan nodig.Elke gram Leeu se maanhare bevat net 4,2 gram vet, wat 'n regte hoëproteïen, laevet kos is.Dit is ook ryk aan verskeie vitamiene en anorganiese soute.Dit is regtig goeie gesondheidsprodukte vir die mens se liggaam.